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生鲜熟驴肉批发、批发驴肉 临沂市兰山区郑记驴肉店

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企业简介
临沂市兰山区郑记驴肉店

“郑记”驴肉是一家集餐饮文化、养殖、屠宰、深加工为一体的综合性现代化企业,经营范围:驴肉店加盟、驴肉批发、生熟驴肉、活驴批发、驴头、驴肠、驴排、驴鞭、驴尾、驴蹄、回收活驴等。常言道“天上龙肉,地上驴肉”。山东临沂“祖传郑记驴肉”,源于清朝康熙年间,以其工艺独特色鲜味美,享誉苏北鲁南,流传至今。“祖传郑记驴肉老字号驴肉”继承四代祖传秘方,陈年老汤,弘扬传统工艺。选用健康活驴作为原料,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

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